Indice Compostaggio Domestico
DATI GENERALI e PRINCIPI BASE del COMPOSTAGGIO
I cumuli di compost che si intende produrre direttamente nel terreno dovrebbero avere un'altezza compresa tra 1,6 e 2,5 metri, la cui base, essendo di fatto una piramide, dovrebbe avere le stesse misure.
Per quanto riguarda invece una compostiera da giardino, bisognerà costruire un contenitore per il compost altro dai 60 agli 80 centrimetri e cercare di conservare una temperatura compresa tra 35 e 55°, alta da 60 a 60 cm. Va riempita principalmente con resti secchi, ovvero: foglie, gusci d'uova, posa del caffè e giornali.
Sono 3 gli aspetti fondamentali da non perdere mai di vista che garantiranno la produzione di un compost di qualità: umidità, aereazione, rapporto umido e secco;
Questa è in sostanza la combinazione necessaria per realizzare un efficacie compostaggio dei rifiuti:
Mescola equilibrata tra CARBONIO (che si trova prevalentemente nel legno, foglie secche, paglia e rametti triturati, ovvero materiale STRUTTURANTE) +
AZOTO (che si trova invece in resti vegetali e resti animali) +
OSSIGENO + almeno 1 metro cubico.. +
MINIMO di UMIDITA' garantito
Perchè si realizzi il processo di decompostizione degli elementi sarà necessario conservare un rapporto tra CARBONIO e AZOTO pari a 25:1
Principali materiali utilizzabili per il compostaggio domestico:
Rapporto Carbonio/Azoto
VERDI
Scarti freschi dell'orto 7
Sfalcio d'erba 12
Paglia di legumi 15
Letame maturo 15-20
Erba medica 15-25
Scarti di cucina 23
Parti aeree delle piante 25
Aghi di pino 30
MARRONI
Foglie secche 50
Paglia 50-150
Quindi, per semplicità classifichiamo come "VERDI" tutti gli avanzi con un rapporto carbonio/azoto minore o uguale a trenta, mentre attribuiamo la categoria di "MARRONI" a tutti gli altri avanzi.
MATERIALI poco carbonio e MOLTO AZOTO MATERIALI con compostizione IDEALE MATERIALI poco azoto e MOLTO CARBONIO
Concimi verdi Foglie di ALNO Foglie di ROVERE
Fieno di Leguminose Foglie di FRASSINO Foglie di QUERCIA
Cacce di animali POSA del CAFFE' Paglia di cereali
Resti di siepi potate ERBE CATTIVE Paglia di colza Sterco, letame RESTI di PATATE RAMI
Pianta di pomodoro Trucioli di legno
Pianta di cavolo Carta
Alghe marine
Per avere sostanza organica con un rapporto ottimale Carbonio/Azoto, si può seguire la regola empirica di mescolare bene due parti di avanzi "Verdi" con una parte di avanzi "Marroni".
Ricorda:
-Se manca carbonio, l'acqua non circola bene e il compost verde impudridisce e puzza
-Se manca azoto, la descomposizione è lenta e la temperatura aumenta
Si consiglia di utilizzare un contenitore aperto, che favorisca l'areazione.
Evitare che il tutto resti secco..l'umidità è vitale perchè i microrganismi attivino il processo di decomposizione.
Mettere sul fondo della compostiera da giardino parti di legno per consentire l'aereazione. Questo è importante perchè è sulla base che si deposita acqua e qui possibilità che ci sia meno ossigeno. Per questa stessa ragione, legata all'areazione, si consiglia di zappettare lo strato alla base, o comunque di scompattare il tutto o di aggiungere argilla espansa che aiuta l'ossigenazione del terreno.
Se si mette molta erba è consigliabile di neutralizzare l'acidità eventuale del terreno con cenere di legna o calce spenta (idrato di calcio).
-Risulta utile una copertura, sia qualora piovesse molto e sia nel caso ci fosse troppo sole, con conseguente rischio di forte evaporazione. Importante è trovare un giusto compromesso, e quindi eventualmente togliere parti di compost, perchè il cumulo dovrà comunque respirare.
-Per misurare temperatura..può essere agganciato un termometro elettronico alla cima di un bastone..che si inserirà nel cumulo
Si dovrà controllare umidità ogni tanto.
Si consiglia inoltre di mettere 3 centimetri di humus fatto da lombrico, ogni 15-20 cm di rifiuti da degradare. Questa accortezza migliora il tutto e favorirà la presenza di uova di lombrico nella compostiera da giardino.
-Evitare di posizionare la compostiera per i rifiuti su di una strada trafficata.
-Un processo di compostaggio equilibrato si ottiene bilanciando sapientemente acqua, ossigeno, azoto e carbonio.
Bisognerà mescolare resti ad alta umidità e più azotati (sfalci, scarti di cucina) con quelli a bassa umidità e più carboniosi (legno, foglie secche, cartone, paglia) che garantiscono anche una buona porosità del terreno.
- In generale quanto è più vario il materiale che raccogliamo per produrre compost, tanto maggiori saranno le garanzie di un buon risultato finale;
Alcune piante come magnolia, lauroceraso, faggio, castagno e conifere in genere producono un fogliame altamente resistente alla degradazione, pertanto se ne sconsiglia l'uso ai fini del compostaggio domestico.
-Meglio evitare di introdurre nella compostiera piante infestanti o colpite da parassiti.
-Il contenuto ottimale d’acqua è compreso tra il 50 ed il 70%. (umidità)
-Un momento importante per l’ossigenazione dei compost avviene durante i rivoltamenti del terreno.
-Optare per una zona di mezzo sole: ideale sotto un albero, riparata dal forte sole d'estate, cercando di mantere però calore in inverno.
-Converrebbe posizionare il compost domestico perciò in una zona ombreggiata
Allo stesso tempo però non dev'essere troppo umido, perchè altrimenti manca aria e s'imputridisce il tutto.
Coprire il cumulo con foglie o paglia per evitare la perdita di calore e quindi di Azoto
Evitare di schiacciare il cumulo, perchè dovrà esserci almeno il 30% di aria
I resti di cipolla e la posa del caffè sono ottimi per attirare i lombrichi presenti nel suolo !
NON interrare troppo gli elementi !
Mettere sotto un stato più spesso e sopra uno più sottile e così via. Più trituriamo materiali, più agevoleremo processo di decomposizione.
I rami che introdurremo devono essere secchi e sminuzzati.
Ogni tanto aggiungere uno strato di terra o di compost per favorire il processo di decomposizione
I resti di cucina, qualora s'intenderà metterli, sarà necessario metterli interamente nella terra e mai esporli direttamente all'aria aperta.
-Aggiungere al compost ogni tanto pure cenere di legna, pezzetti di roccia triturata e argilla..questo perchè tali elementi nutriranno ancora meglio il nostro compost domestico.
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